План работы:

1. Знакомство с методами проведения исследований сырья и готовой продукции;
2. Оценка качества зерна и муки;
3. Оценка качества пшеничного хлеба.

Чему научусь?

1. Методам проведения исследований сырья и готовой продукции;
2. Анализу результатов экспериментальных исследований.

Как и где смогу применить знания?

1. Смогу самостоятельно оценить степень пригодности растительного сырья для получения продуктов питания;
2. Смогу обезопасить себя и близких от некачественного сырья и готовой продукции.

Необходимо для участия:

Индивидуальный доступ к системе Internet каждого обучающегося (поддержка видео и звука).