Студенческие сельскохозяйственные отряды (ССхО) отличаются своей разнопрофильностью, это и механизация сельского хозяйства, и животноводство, растениеводство, землеустройство, переработка продукции, путина и ландшафт. В результате работы в составе студенческого сельскохозотряда ребята принимают участие в посевных и уборочных кампаниях, занимаются ремонтом сельхозтехники и заготовкой кормов, получая при этом практические навыки по своей специальности и изучая новейшие технологии. Представили отрядов становятся квалифицированными специалистами по своей специальности. Уже на протяжении 7 лет Штаб студенческих отрядов университета сотрудничает с ГК «ЭкоНива», которая круглогодично принимает студентов на свои производственные хозяйства, а также организует на своей базе Всероссийские и Межрегиональные трудовые проекты. Очень часто работодатели принимают бойцов, которые у них работали и проявили себя с лучшей стороны, на постоянную работу после окончания обучения. Все бойцы сельскохозяйственных отрядов обязательно проходят дополнительное обучение по своей специальности.